I. Senagat barada umumy syn
Hoşboý ys, esasy çig mal hökmünde dürli tebigy ysly zatlary we sintetiki ýakymly yslary we beýleki kömekçi materiallar bilen, esasan, ähli tagam önümlerinde ulanylýan çylşyrymly garyndynyň belli bir tagamyny taýýarlamak üçin amatly formula we prosese laýyklykda degişlidir.Tagam, emeli sintetiki usullar bilen alnan ýa-da alnan tagamly maddalar üçin umumy termin bolup, inçe himiki maddalaryň möhüm bölegidir.Tagam, “senagat monosodium glutamat” diýlip atlandyrylýan adam durmuşy bilen ýakyndan baglanyşykly aýratyn önüm, önümleri azyk senagatynda, gündelik himiýa senagatynda, derman senagatynda, temmäki senagatynda, dokma senagatynda, deri senagatynda we beýleki pudaklarda giňden ulanylýar.
Soňky ýyllarda köp syýasat tagam we hoşboý ys pudagyny dolandyrmak, howpsuzlyk, daşky gurşawy dolandyrmak we azyk diwersifikasiýasy üçin has ýokary talaplary öňe sürdi.Howpsuzlyk nukdaýnazaryndan syýasat “azyk howpsuzlygyny dolandyrmagyň häzirki zaman ulgamynyň gurulmagyny” we tebigy tagam tehnologiýasyny we gaýtadan işlemegi güýçli ösdürmegi teklip edýär;Daşky gurşawy dolandyrmak nukdaýnazaryndan syýasat “ýaşyl az uglerodly, ekologiki siwilizasiýany” gazanmagyň we tagam we hoşboý ys pudagynyň standartlaşdyrylan we howpsuz ösüşine goldaw bermek zerurlygyny nygtaýar;Azyk dürlüligi nukdaýnazaryndan syýasat azyk senagatynyň özgerdilmegini we kämilleşdirilmegini höweslendirýär, şeýlelik bilen tagamlar we hoşboý yslar bilen aşaky pudagyň ösmegine itergi berýär.Himiki çig mal we himiýa önümlerini öndürýän senagat hökmünde tagam we hoşboý ys pudagy, has berk syýasat gurşawy daşky gurşawy dolandyrýan kiçi kärhanalary has uly basyşlara sezewar eder we belli bir göwrümli we daşky gurşawy dolandyryş kadalary bolan kärhanalar gowy ösüş mümkinçiliklerine eýe bolar.
Lezzet we hoşboý ys çig malyna esasan nan, limon, gül, lawanta, vetiwer we beýleki ýakymly ysly ösümlikler, musk, ambergris we beýleki haýwanlar (ysly zatlar) girýär.Elbetde, senagat zynjyrynyň ýokarky akymy ekerançylyk, tokaý hojalygy, maldarçylyk we beýleki köp ugurlary öz içine alýar, ekiş, köpeltmek, oba hojalygy ylym we tehnologiýa, hasyl ýygnamak we gaýtadan işlemek we beýleki çeşmelere esaslanýan esasy baglanyşyklar.Tagamlar we hoşboý yslar azyk, derini bejermek önümleri, temmäki, içgiler, iýmit we beýleki pudaklarda möhüm sarp edijiler bolansoň, bu pudaklar tagamlar we hoşboý yslar pudagynyň esasy akymyny emele getirýär.Soňky ýyllarda bu aşaky pudaklaryň ösmegi bilen tagamlara we hoşboý yslara isleg artýar we tagamlar we hoşboý ys önümleri üçin has ýokary talaplar öňe sürülýär.
2. Ösüş ýagdaýy
Dünýädäki ýurtlaryň (esasanam ösen ýurtlaryň) ykdysady ösüşi, sarp ediş derejesiniň yzygiderli ýokarlanmagy, azyk önümleriniň hiline we gündelik zerur zatlara adamlaryň talaplary barha ýokarlanýar, senagatyň ösüşi we sarp ediş harytlarynyň çekilmegi çaltlaşdy dünýädäki ýakymly ysly pudagyň ösüşi.Dünýäde 6000-den gowrak tagam we hoşboý ys önümleri bar we bazaryň göwrümi 2015-nji ýylda 24,1 milliard dollardan 2023-nji ýylda 29,9 milliard dollara çenli artdy we goşma ösüş depgini 3,13 göterim boldy.
Tagam we hoşboý ys pudagynyň önümçiligi we ösüşi, azyk, içgi, gündelik himiýa we beýleki goldaw pudaklarynyň ösüşi, tagam we hoşboý ys pudagynyň üznüksiz ösmegine itergi berýän aşaky pudagyň çalt üýtgemegi, önümiň hili gowulaşmagyny dowam etdirýär , görnüşleri köpelmegini dowam etdirýär we önümi ýylsaýyn ýokarlanýar.2023-nji ýylda Hytaýyň tagam we hoşboý ys önümçiligi 1,371 million tonna ýetdi, 2017-nji ýylda öndürilen önüm bilen deňeşdirilende 2,62 göterim ýokarlandy we soňky bäş ýylda birleşmäniň ösüş depgini 1,9 göterime golaý boldy.Bazaryň umumy segmentiniň ululygy boýunça tagam meýdany has uly paý, 64,4%, ýakymly ysly zatlar 35,6% boldy.
Hytaýyň ykdysadyýetiniň ösmegi we milli ýaşaýyş derejesiniň ýokarlanmagy, şeýle hem dünýä tagam senagatynyň transmilli geçirilmegi bilen Hytaýda tagam islegi we üpjünçiligi iki taraplaýyn ösýär, tagam pudagy çalt ösýär we bazar gerimi yzygiderli giňelýär.Birnäçe ýyllyk çalt ösüşden soň, içerki tagam senagaty ownuk ussahananyň önümçiliginden senagat önümçiligine, önümi imitasiýa etmekden garaşsyz gözleg we ösüşe, import edilýän enjamlardan garaşsyz dizaýna we hünär enjamlaryny öndürmeklige, duýgur baha bermekden başlap ýuwaş-ýuwaşdan tamamlady. tehniki işgärleri ornaşdyrmakdan başlap, hünärmenleri özbaşdak taýýarlamak, ýabany baýlyklary ýygnamakdan başlap, ösdürip ýetişdirmek we bazalary döretmek ýaly ýokary takyklyk gurallaryny synagdan geçirmek.Içerki tagam önümçiligi pudagy kem-kemden has doly senagat ulgamyna öwrüldi.2023-nji ýylda Hytaýyň tagam we hoşboý ys bazary 71,222 milliard ýuana ýetdi, şolardan tagam bazaryndaky paý 61%, ysly zatlar 39% boldy.
3. Bäsdeşlik meýdançasy
Häzirki wagtda Hytaýyň tagam we hoşboý ys pudagynyň ösüş tendensiýasy gaty görnüp dur.Şeýle hem Hytaý tebigy tagamlary we hoşboý yslary dünýäde iň köp öndüriji.Umuman aýdanyňda, Hytaýyň tagam we hoşboý ys pudagy çalt ösdi we uly ösüş gazandy we birnäçe garaşsyz innowasiýa öňdebaryjy kärhanalary hem ýüze çykdy.Häzirki wagtda Hytaýyň tagam we hoşboý ys pudagynyň esasy kärhanalary Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD, Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Soňky ýyllarda Bolton topary innowasiýa esaslanýan ösüş strategiýasyny güýçli durmuşa geçirdi, ylym we tehnologiýa gözleglerine we ösüşine maýa goýumlaryny artdyrdy, hoşboý ys tehnologiýasyny, biosintezi, tebigy ösümlikleri çykarmak we beýleki ylmy-tehnologiki belentlikleri ýerleşdirmäge dowam etdi we ösüş kartasyny meýilleşdiriň, kärhananyň esasy bäsdeşlik ukybyny dörediň, biotehnologiýa, elektron çilim, lukmançylyk we saglyk ýaly täze döreýän pudaklary giňeldiň we asyryň düýbüni tutmak üçin berk binýat goýuň.2023-nji ýylda “Bolton Group” -yň umumy girdejisi 2,89 göterim ýokarlap, 2,352 milliard ýuana boldy.
4. Ösüş tendensiýasy
Uzak wagt bäri tagamlaryň we hoşboý yslaryň üpjünçiligi we islegi Günbatar Europeewropa, ABŞ, Japanaponiýa we beýleki sebitler tarapyndan uzak wagtlap monopoliýa edildi.Domesticöne içerki bazarlary eýýäm kämillik ýaşyna ýeten ABŞ, Germaniýa, Fransiýa we Angliýa maýa goýum maksatnamalaryny giňeltmek we bäsdeşlige ukyply bolmak üçin ösýän ýurtlara bil baglamaly.Global tagam we hoşboý ys bazarynda Aziýa, Okeaniýa we Günorta Amerika ýaly üçünji dünýä ýurtlary we sebitleri esasy kärhanalar üçin esasy bäsdeşlik ugurlaryna öwrüldi.Aziýa-Pacificuwaş umman sebitinde isleg dünýäniň iň güýçli ösüş depgininden has ýokarydyr.
1, dünýäde tagamlara we hoşboý yslara bolan isleg artar.Soňky ýyllarda dünýädäki tagam we hoşboý ys pudagynyň ýagdaýyndan dünýäde tagam we hoşboý ys islegi ýylda 5% töweregi ösýär.Lezzet we hoşboý ys pudagynyň häzirki gowy ösüş tendensiýasyny göz öňünde tutup, ösen ýurtlaryň köpüsinde hoşboý ysly pudagyň ösüşi birneme haýal bolsa-da, ösýän ýurtlaryň bazar potensialy henizem uly, azyk önümçiligi we sarp ediş önümlerini öndürmek pudagy ösmegini dowam etdirýär, jemi milli önüm we şahsy girdeji derejesi ýokarlanmagyny dowam etdirýär we halkara maýa goýumlary işjeňdir, bu faktorlar dünýädäki tagamlara we hoşboý yslara bolan islegi baýlaşdyrar.
2. Ösýän ýurtlaryň ösüş üçin giň geljegi bar.Uzak wagt bäri tagamlaryň we hoşboý yslaryň üpjünçiligi we islegi Günbatar Europeewropa, ABŞ, Japanaponiýa we beýleki sebitler tarapyndan uzak wagtlap monopoliýa edildi.Şeýle-de bolsa, içerki bazarlary eýýäm ýetişen ABŞ, Germaniýa, Fransiýa we Angliýa maýa goýum taslamalaryny giňeltmek we bäsdeşlik ukyplylygyny saklamak üçin ösýän ýurtlaryň giň bazarlaryna bil baglamaly bolýarlar.Global tagam we hoşboý ys bazarynda Aziýa, Okeaniýa we Günorta Amerika ýaly üçünji dünýä ýurtlary we sebitleri esasy kärhanalar üçin esasy bäsdeşlik ugurlaryna öwrüldi.Aziýa-Pacificuwaş umman sebitinde isleg iň güýçli.
3, temmäki tagamy we hoşboý ys pudagyny giňeltmek üçin halkara tagam we hoşboý ys kärhanalary.Global temmäki senagatynyň çalt ösmegi, uly markalaryň döremegi we temmäki kategoriýalarynyň hasam kämilleşmegi bilen ýokary hilli temmäki tagamlaryna we tagamlaryna isleg artýar.Temmäki tagamynyň we hoşboý ysyň ösüş meýdançasy hasam açylýar we halkara tagam we hoşboý ysly kärhanalar geljekde temmäki tagamy we hoşboý ys pudagyna giňelmegini dowam etdirer.
Iş wagty: Iýun-05-2024