Tagamlar ysly bir ýa-da birnäçe organiki birleşmelerden durýar, bu organiki molekulalarda belli bir ysly toparlar bar. molekulanyň içinde dürli usullar bilen birleşdirilýär, şonuň üçin tagamlaryň dürli hoşboý ys we ysy bolýar.
Molekulalaryň agramy, adatça, 26 bilen 300 aralygynda bolup, suwda, etanolda ýa-da beýleki organiki erginlerde erär. Molekulada 0H, -co -, -NH we -SH ýaly atom topary bolmaly, bu ysly topar ýa-da ysly topar diýilýär. Bu saç toparlary ysy dürli stimullary döredýär, adamlara dürli ýakymly ysly tütetgi berýär.
Tagamlaryň klassifikasiýasy
Çeşmä görä tebigy tagamlara we sintetiki tagamlara bölünip bilner. Tebigy tagamy haýwanlaryň tebigy tagamyna we ösümlik tebigy tagamyna bölmek mümkin. Sintetiki ysly zatlary izolirlenen tagamlara, himiki sintez we garyşyk tagamlara, sintetiki tagamlary ýarym sintetiki tagamlara we doly sintetiki tagamlara bölmek mümkin.
Tebigy tagamlar
Tebigy tagamlar haýwanlaryň we ösümlikleriň asyl we işlenmedik gönüden-göni ulanylýan hoşboý ysly böleklerine degişlidir; Ora-da asyl düzümini üýtgetmän fiziki usul bilen alnan ýa-da arassalanan atyrlar. Tebigy tagamlara haýwan we ösümlik tebigy tagamlary iki kategoriýa degişlidir.
Haýwanlaryň tebigy tagamlary
Haýwanlaryň tebigy tagamlarynyň görnüşleri az, esasan haýwanlaryň bölünip çykmagy ýa-da çykarylmagy üçin haýwanlaryň tagamlarynyň onlarça görnüşi bar, häzirki ulanylyşy: musk, ambergris, çilim ýakymly ysly tütetgi, bu dört haýwan tagamy.
Tebigy lezzet
Ösümlik tebigy tagamy tebigy tagamyň esasy çeşmesidir, ösümlik tagamynyň görnüşleri baý we bejeriş usullary dürli-dürli. Adamlar tebigatda nan, lawanda, peony, yasemin, ýorunja we ş.m. ýaly 3600-den gowrak hoşboý ysly ösümlikleriň bardygyny anykladylar, ýöne häzirki wagtda diňe 400 görnüşli täsirli ulanmak mümkinçiligi bar. Gurluşyna görä, olary terpenoidlere, alifatiki toparlara, ysly toparlara we azot we kükürt birleşmelerine bölmek bolar.
sintetiki tagamlar
Sintetiki tagam tebigy çig mal ýa-da himiki çig mal ulanyp himiki sintez bilen taýýarlanan tagam birleşmesidir. Häzirki wagtda edebiýata görä takmynan 4000 ~ 5000 görnüşli sintetiki tagam bar we köplenç 700 görnüş ulanylýar. Häzirki tagam formulasynda sintetiki tagamlar takmynan 85% tutýar.
Parfýumer izolýasiýa edýär
Parfýumeriýa izolýasiýalary tebigy yslardan fiziki ýa-da himiki taýdan izolirlenen ýeke tagamly birleşmelerdir. Olaryň bir düzümi we aýdyň molekulýar gurluşy bar, ýöne bir ysy bar we beýleki tebigy ýa-da sintetiki atyrlar bilen ulanmaly.
Semiarym sintetiki tagam
Semiarym sintetiki tagam sintetiki tagamyň möhüm düzüm bölegi bolan himiki reaksiýa arkaly öndürilen tagam önümidir. Häzirki wagtda ýarym sintetiki hoşboý ys önümleriniň 150-den gowrak görnüşi senagatlaşdyryldy.
Doly sintetiki tagamlar
Doly sintetiki tagamlar esasy çig mal hökmünde nebithimiýa ýa-da kömür himiki önümleriniň köp basgançakly himiki sintez reaksiýasy bilen alnan himiki birleşme. Bellenen sintetiki ugur boýunça taýýarlanan "emeli çig mal". Dünýäde 5000-den gowrak sintetiki tagam bar we Hytaýda 1400-den gowrak sintetiki tagam we 400-den gowrak ulanylýan önüm bar.
Tagam garyşmagy
Garyşyk, emeli birnäçe ýa-da onlarça tagamyň (tebigy, sintetiki we izolirlenen ysly zatlar) önümiň tagamy üçin gönüden-göni ulanylyp bilinýän belli bir ys ýa-da hoşboý ys bilen garyndysyny aňladýar.
Tagamlaryň garyşmakdaky işine görä, ony bäş bölege bölüp bolar: esasy hoşboý ys serişdesi we hoşboý ys serişdesi, üýtgediji, ysly serişde we hoşboý ys. Üç bölege bölüp bolar: tagamyň üýtgemegine we saklanyş wagtyna görä kelläniň ysy, bedeniň ysy we esasy ysy.
Ysyň klassifikasiýasy
Poucher, yslary üýtgemegine görä toparlara bölmek usulyny neşir etdi. 330 tebigy we sintetiki hoşboý yslara we beýleki hoşboý yslara baha berip, kagyzda galan wagtyna baglylykda olary esasy, beden we esasy atyrlara böldi.
Poucher ysy bir günden az wagtyň içinde ýitirilenlere "2" koeffisiýentini, ysy iki günden az wagtyň içinde ýitirilenlere "2" we şondan soň iň köp "100" koeffisiýentini belleýär. indi baha berilmeýär. 1-den 14-e çenli baş atyrlary, 15-den 60-a çenli beden atyrlary, 62-den 100-e çenli hoşboý yslar ýa-da esasy atyrlar hökmünde klassifikasiýa edýär.
Iş wagty: Awgust-23-2024