Delta dodekalakton süýt tagamyna gowy gabat gelýär, bu kategoriýa bu gyzykly ingrediýentiň mümkinçilikleri baradaky düşünjämizi çäklendirýär. Ähli süýt tagamlarynyň kynçylygy bahasydyr. Delta dodekalakton we delta dekalakton örän gymmat, esasanam tebigy çeşmelerden alynýan önümler. Ilki bilen, delta dekalakton has güýçli ysly we "pula laýyklyk" üçin has gowy wariant ýaly görünýär. Durmuş şeýle ýönekeý däl we delta dodekalakton has güýçli tagam täsirine eýe bolany üçin, saýlaw hem çylşyrymly. Süýt tagamlarynda hakyky umumy täsiri gaýtalamak üçin, köplenç delta dekalaktondan has köp delta dodekalakton ulanmak gerek bolýar, bu bolsa bahasyny ep-esli ýokarlandyrýar.
Analizi çözmäge synanyşanyňyzda, bu komponent üçin birnäçe alternatiw atlaryň bardygyny, olaryň käbiriniň şeýle aýdyň däldigini bellemek gerek, mysal üçin, 6-geptil oksan-2-on, 1, 5-Dodekanolid we 6-geptil tetrahidro-2H-piran-2-on iň köp ýaýranlarydyr.
Süýt önümleriniň tagam kategoriýalarynyň bahasyny kesgitlemegiň kynçylygyndan başga-da, delta dodekalaktony ulanmagy düzgünleşdirýän meseleler düýbünden başgaça bolup biler. Tagam täsirleriniň deňeşdirme ähmiýeti ýokarlanýar, bu bolsa köplenç ony delta dekalaktondan has gowy saýlaw edýär.
Süýt tagamy
Ýag: Baha faktorlary ähli ýag tagamlarynda möhüm rol oýnaýar. Alty müň ppm delta dodekalakton hakyky tagam täsirini döreder, ýöne bahasyna bagly bolmaly bolmagy mümkin.
Pendir: Pendiriň tagamy uly mesele däl. Tebigy pendirlerde laktonlar köp, ýöne olaryň umumy tagam täsirindäki ähmiýeti ýag kislotalary bilen deňeşdirilende az. Bu maddanyň iki ýüzden üç ýüz ppm-e çenli bölegi gowy işleýär we bahasyny ýokarlandyrmaýar.
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 26-njy dekabry